Ces 9 effets surprenants de consommer 2 œufs quotidiennement

Sixième bienfait : certains œufs sont meilleurs pour vous

Les acides gras oméga-3 sont connus pour améliorer les profils sanguins, un type de graisse trouvé dans le sang. Si vous n'êtes pas amateur des aliments naturellement riches en oméga-3, comme le poisson, les noix ou les graines, les œufs enrichis en oméga-3 peuvent être une excellente alternative nutritionnelle. Les niveaux optimaux dans le sang en dessous de 150 sont considérés comme normaux, 150–199 sont limite élevés, 200–499 sont élevés, et 500 ou au-dessus nécessitent une attention particulière. Tous les œufs ne sont pas créés égaux, et leur valeur nutritionnelle peut varier grandement selon la façon dont les poules sont élevées et nourries. Les poules nourries avec un régime riche en graines de lin, algues ou huile de poisson produisent des œufs enrichis en oméga-3 qui contiennent jusqu'à trois fois plus d'acides gras oméga-3 que les œufs ordinaires. Alors que les œufs standard contiennent environ 30 mg d'oméga-3, les œufs enrichis peuvent avoir entre 100–500 mg par œuf. Les recherches montrent que consommer des œufs enrichis en oméga-3 peut aider à améliorer la santé cardiaque en optimisant les niveaux sanguins et en réduisant l'inflammation. Ces œufs ont aussi tendance à avoir des niveaux plus élevés de sélénium et de vitamine E grâce à l'amélioration du régime des poules. Les œufs de poules élevées en plein air et au pâturage sont une autre excellente option, car ils contiennent typiquement des quantités plus élevées de vitamines A et E, ainsi que jusqu'à deux fois plus d'acides gras oméga-3 que les œufs conventionnels.